Itä-Suomen yliopisto Elon­kor­juu­juh­las­sa

Miltä näyttää suomalainen ruoka nyt ja tulevaisuudessa?

Tervetuloa Elonkorjuujuhlaan Kuopion torille kuulemaan ajankohtaista tutkimustietoa ruoasta ja ruokatuotannosta! Keskustelemassa asiantuntijoita Itä-Suomen yliopistosta ja Savonia-ammattikorkeakoulusta. 

Tule mukaan, kysy ja inspiroidu!

Ohjelmassa:

Inka Nykänen, TKI-asiantuntija, eläinekologi:
Luonnonvaraiset pölyttäjät ja hyötyhyönteiset ruokaketjussa

Jenni Lappi, TKI-asiantuntija, FT (ravitsemustiede):
Mikrobien tuottama ruoka – uutta ravintoa tulevaisuudesta

Harri Kokko, tutkija, ympäristö- ja biotieteiden laitos:
Teknologian mahdollisuudet – mansikoiden kasvua uusilla ratkaisuilla

Ursula Schwab, professori, kansanterveystiede ja kliininen ravitsemustiede:
Kotimaiset valinnat osana terveellistä ruokavaliota.

Lue lisää Elonkorjuujuhlasta täältä.

Lisätietoja antaa Anna Simolin, sähköposti anna.simolin@uef.fi.