Kansanterveystieteen ja kliinisen ravitsemustieteen yksikkö - Uutiset

Tutkimuksen mukaan yhtä kaikille sopivaa rajaa sille, milloin syömiskäyttäytyminen olisi poikkeavaa, ei voida määritellä.

EU-rahoitteinen TasteLab-hanke rakentaa ainutlaatuisen testausympäristön elintarvikkeiden maun, laadun ja kuluttajahyväksyttävyyden arviointiin.

Hankkeissa tutkitaan muun muassa ennenaikaisten keskosten selviytymistä sekä synnytyksen aikaisen hapenpuutteen aiheuttamien aivovaurioiden vähentämistä.

Itä-Suomen yliopisto on mukana kahdessa arktisen alueen murrosta ja mielen kansanterveyttä koskevassa tutkimuskonsortiossa.

Usea Pohjois- ja Etelä-Savon kunta sekä Keski-Suomen hyvinvointialue kannustavat asukkaita testaamaan ruokavalionsa Ravitsemusnavigaattori-verkkopalvelussa.

Kymmenen vuoden seurannassa painoindeksin kehityskulut olivat yhteydessä merkittäviin eroihin sairastavuudessa sekä diabeteslääkityksen ja terveyspalvelujen käytössä.

Maito- ja lihatuotteita korvaavien kasvipohjaisten elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioon oli hyödyksi rasva-aineenvaihdunnalle. Kaksi laajaa ravitsemusinterventiota toteutettiin osana EU:n rahoittamaa HealthFerm-hanketta.

Tutkimus osoittaa, että ikääntyneiden palveluissa rajalliset resurssit tulisi kohdentaa erityisesti asiakkaisiin, joilla on suurin riski runsaaseen palvelujen käyttöön.

Riisilese ja rypsipuristekakku ovat kiinnostavia raaka-aineita, koska ne sisältävät runsaasti sekä proteiinia että kuitua.

Väitöstutkimuksen keskeinen viesti on, että ergonomia tulisi nähdä valmistavassa teollisuudessa nykyistä laajemmin strategisena työn ja tuotantojärjestelmien kehittämisen välineenä.